Die kleine Käserei aus Nähe von Altenburg fertigt auf einem altem Gutshof vorzügl. Käse aus 100% Schafsmilch von ostfriesischen Milchschafen. Schafskäse enthält sehr viele Vitamine und stellt mit seine Eignung für Allergiker eine gute Alternative zu Kuhmilchkäse dar. Von Februar bis Anfang Dezember erhältlich sind Schnitt & Hartkäse pur und geräuchert, Weichkäse in Öl und Salzlakenkäse.
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